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姜汁豇豆做法,姜汁豇豆如何做好吃
2022-09-23

姜汁豇豆是我喜欢的一道菜,下面把做法分享给大家:

姜汁豇豆【材料】

豇豆200克、姜40克,香油25克左右、盐适量、鸡精少许、醋少许

姜汁豇豆【做法】

1、将嫩豇豆摘去老筋,洗净沥干,切成4厘米左右的长段;

2、在沸水中放入少许盐和油,将豇豆焯熟,煮时不要加盖,捞出沥干待用;

3、将姜用工具擦成泥,或者用搅拌机打成泥;

4、用姜泥和调料将豇豆拌匀,装盘即可。

温馨提示

豇豆焯水时开盖煮,并滴两滴油在水里,可让豇豆保持嫩绿。这个菜做完以后,放在冰箱里冰一会,更好吃。